Cây Đọt Mọt: Đặc Điểm, Công Dụng Và Cách Trồng Hiệu Quả

Mô tả sản phẩm

Cây đọt mọt là gì?

Cây đọt mọt là một loại thực vật nhiệt đới có tên khoa học là Melientha suavis, thuộc họ Opiliaceae. Đây là loại cây bụi hoặc cây gỗ nhỏ, thường mọc hoang ở các vùng rừng núi Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Cây đọt mọt được biết đến với phần ngọn non (đọt) có vị ngọt thanh, thường được dùng làm rau ăn hoặc làm thuốc trong dân gian. Theo nghiên cứu của Viện Dược liệu Việt Nam, cây đọt mọt chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe như flavonoid, alkaloid và các vitamin thiết yếu.

Đặc điểm sinh học của cây đọt mọt

Cây đọt mọt có thân gỗ nhỏ, chiều cao trung bình từ 2-5 mét khi trưởng thành. Lá cây hình bầu dục, mọc đối xứng, có màu xanh đậm và bề mặt lá nhẵn bóng. Hoa của cây đọt mọt nhỏ, màu trắng hoặc vàng nhạt, mọc thành chùm ở nách lá. Quả khi chín có màu đỏ cam, hình cầu nhỏ với đường kính khoảng 1cm. Theo tài liệu của Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM, cây đọt mọt thích nghi tốt với khí hậu nhiệt đới ẩm, nhiệt độ lý tưởng cho sự phát triển là từ 22-30°C.

Công dụng của cây đọt mọt trong ẩm thực và y học

Cây đọt mọt được sử dụng phổ biến như một loại rau sạch trong nhiều món ăn truyền thống. Phần đọt non có vị ngọt mát, thường được dùng để nấu canh, xào hoặc ăn sống. Trong y học cổ truyền, cây đọt mọt có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ tiêu hóa. Nghiên cứu của Bộ môn Dược liệu, Đại học Y Dược TP.HCM (2018) chỉ ra rằng chiết xuất từ lá cây đọt mọt có hoạt tính kháng khuẩn đối với một số chủng vi khuẩn đường ruột. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao trong đọt mọt (khoảng 2,8g/100g) giúp cải thiện hệ tiêu hóa hiệu quả.

Cách trồng và chăm sóc cây đọt mọt hiệu quả

Trồng cây đọt mọt đạt năng suất cao cần chú ý đến các yếu tố về đất trồng, khí hậu và kỹ thuật chăm sóc. Cây đọt mọt phát triển tốt nhất trên đất thịt nhẹ, tơi xốp và giàu dinh dưỡng với độ pH từ 5,5-6,5. Theo hướng dẫn của Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, nên bón lót bằng phân chuồng hoai mục với lượng 10-15kg/m2 trước khi trồng. Cây cần được tưới nước đều đặn 2 lần/ngày vào mùa khô, đặc biệt trong giai đoạn ra đọt non. Khoảng cách trồng lý tưởng là 1,5-2m giữa các cây để đảm bảo không gian phát triển.

Giá trị kinh tế của cây đọt mọt

Cây đọt mọt mang lại giá trị kinh tế đáng kể cho người trồng nhờ nhu cầu thị trường ổn định. Theo số liệu từ Hiệp hội Rau quả Việt Nam (2022), giá bán buôn đọt mọt tại các chợ đầu mối dao động từ 25.000-40.000 đồng/kg tùy mùa vụ. Một hecta trồng đọt mọt có thể cho thu hoạch 3-4 tấn đọt non mỗi năm, mang lại doanh thu từ 75-160 triệu đồng. Mô hình trồng xen canh đọt mọt với các cây ăn quả lâu năm đang được khuyến khích tại nhiều địa phương như Đồng Nai, Bình Phước nhờ hiệu quả kinh tế kép.

Kết luận

Cây đọt mọt là loại thực vật có giá trị đa dạng cả về ẩm thực, y học và kinh tế. Với đặc tính dễ trồng, ít sâu bệnh và nhu cầu thị trường ổn định, cây đọt mọt xứng đáng được quan tâm phát triển trong các mô hình nông nghiệp bền vững. Các nghiên cứu khoa học cần tiếp tục được thực hiện để khám phá thêm những tiềm năng của loại cây này, đồng thời hoàn thiện quy trình canh tác để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Việc bảo tồn và phát triển nguồn gen cây đọt mọt cũng là vấn đề cần được chú trọng trong bối cảnh biến đổi khí hậu hiện nay.

Xem thêm: cây lá vàng