Cây Mía Tiếng Anh Là Gì? Tìm Hiểu Chi Tiết Về Sugar Cane

Mô tả sản phẩm

Cây mía tiếng Anh là gì?

Cây mía trong tiếng Anh được gọi là "sugar cane". Tên khoa học của cây mía là Saccharum officinarum, thuộc họ Poaceae (họ Hòa thảo). Sugar cane là một trong những cây trồng quan trọng nhất thế giới, cung cấp nguồn đường chính cho ngành công nghiệp thực phẩm. Theo Tổ chức Nông lương Liên Hợp Quốc (FAO), khoảng 80% lượng đường toàn cầu được sản xuất từ mía.

Nguồn gốc và lịch sử phát triển của cây mía

Cây mía có nguồn gốc từ khu vực Đông Nam Á và New Guinea. Bằng chứng khảo cổ cho thấy con người đã trồng mía từ 8.000 năm trước tại Papua New Guinea. Từ đó, cây mía lan rộng sang Ấn Độ, Trung Quốc và các khu vực nhiệt đới khác. Sử sách ghi nhận người Ấn Độ cổ đại là những người đầu tiên chiết xuất đường từ mía vào khoảng 500 năm TCN.

Đặc điểm sinh học của cây mía (sugar cane)

Sugar cane là loại cây thân thảo lâu năm, có thể cao từ 2-6 mét. Thân mía chia thành nhiều đốt, mỗi đốt dài 10-20cm, chứa lượng đường sucrose cao (12-20% trọng lượng). Rễ mía thuộc loại rễ chùm, phát triển mạnh ở tầng đất mặt. Lá mía dài, hẹp, có mép lá sắc có thể gây đứt tay. Theo nghiên cứu của Đại học Florida, một cây mía trưởng thành có thể cho 0.3-0.5kg đường tinh luyện.

Quy trình trồng và chăm sóc cây mía

Cây mía được trồng chủ yếu bằng phương pháp giâm hom từ thân cây mẹ. Thời gian sinh trưởng của mía từ khi trồng đến thu hoạch khoảng 12-18 tháng tùy giống và điều kiện khí hậu. Mía cần lượng mưa từ 1,200-1,500mm/năm và nhiệt độ lý tưởng 25-30°C. Theo Bộ Nông nghiệp Brazil, nước này đạt năng suất mía cao nhất thế giới với trung bình 85 tấn/ha nhờ áp dụng kỹ thuật canh tác tiên tiến.

Công dụng và giá trị kinh tế của cây mía

Sugar cane chủ yếu được sử dụng để sản xuất đường, chiếm 80% sản lượng đường toàn cầu. Ngoài ra, mía còn dùng để sản xuất ethanol sinh học, rượu rum, mật mía và các sản phẩm phụ khác. Theo Hiệp hội Đường quốc tế, ngành công nghiệp mía đường toàn cầu có giá trị khoảng 80 tỷ USD/năm. Brazil, Ấn Độ và Trung Quốc là ba nước sản xuất mía đường lớn nhất thế giới.

Các giống mía phổ biến trên thế giới

Có hàng trăm giống mía khác nhau được trồng trên toàn cầu. Một số giống phổ biến bao gồm: NCo310 (Nam Phi), CP72-2086 (Mỹ), Q124 (Australia) và ROC22 (Trung Quốc). Mỗi giống có đặc điểm riêng về năng suất, hàm lượng đường và khả năng chống chịu sâu bệnh. Nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Mía đường Ấn Độ cho thấy các giống mía mới có thể tăng năng suất lên 20-30% so với giống truyền thống.

Tác động môi trường của việc trồng mía

Canh tác mía đường quy mô lớn có thể gây ra một số vấn đề môi trường như xói mòn đất, ô nhiễm nước do thuốc trừ sâu và tiêu thụ nhiều nước. Tuy nhiên, so với các cây trồng khác, mía có khả năng cố định CO2 cao (30-50 tấn CO2/ha/năm). Báo cáo của Tổ chức Mía đường Brazil cho biết 90% điện năng sử dụng trong các nhà máy đường nước này đến từ phụ phẩm mía (bã mía).

Xu hướng phát triển ngành mía đường toàn cầu

Ngành công nghiệp mía đường đang hướng tới sản xuất bền vững với các công nghệ mới như tưới tiêu nhỏ giọt, sử dụng drone để theo dõi đồng ruộng và phát triển các giống mía chịu hạn. Theo dự báo của USDA, sản lượng mía toàn cầu sẽ tăng 15% vào năm 2030, đạt khoảng 2.2 tỷ tấn. Các nước đang phát triển ở châu Á và châu Phi sẽ là động lực tăng trưởng chính.

Kết luận

Sugar cane (cây mía) không chỉ là nguồn cung cấp đường chủ yếu mà còn đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế nhiều quốc gia. Với lịch sử lâu đời và giá trị kinh tế cao, ngành mía đường tiếp tục phát triển với các công nghệ tiên tiến nhằm nâng cao năng suất và giảm tác động môi trường. Hiểu biết về cây mía từ tên gọi, đặc điểm đến giá trị kinh tế giúp chúng ta đánh giá đúng tầm quan trọng của loại cây công nghiệp này trong đời sống hiện đại.

Xem thêm: cây chuối tiêu