Cây Dâu Tằm: Đặc Điểm, Công Dụng Và Kỹ Thuật Trồng Hiệu Quả

Mô tả sản phẩm

Cây dâu tằm là gì?

Cây dâu tằm (Morus) là một loài thực vật có hoa thuộc họ Moraceae, được trồng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Đây là loại cây lâu năm, có thể cao từ 3-15m tùy giống và điều kiện chăm sóc. Dẫn chứng từ nghiên cứu của Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam (2020) cho thấy, cây dâu tằm có nguồn gốc từ khu vực Đông Á, sau đó được nhân giống rộng rãi sang các châu lục khác.

Đặc điểm sinh học của cây dâu tằm

Cây dâu tằm có những đặc điểm sinh học đặc trưng giúp phân biệt với các loài cây khác. Lá dâu tằm có hình tim, mép lá có răng cưa, mặt lá nhám và thường dài 6-15cm. Theo báo cáo của Đại học Nông nghiệp Hà Nội (2019), hệ rễ của cây dâu tằm phát triển mạnh, có khả năng chịu hạn tốt nhờ bộ rễ cọc ăn sâu vào đất. Quả dâu tằm khi chín có màu đỏ hoặc đen, vị ngọt thanh và chứa nhiều dưỡng chất quý.

Giá trị kinh tế của cây dâu tằm

Cây dâu tằm mang lại giá trị kinh tế cao nhờ đa dạng công dụng. Dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (2021) cho thấy, 1ha dâu tằm có thể cho thu nhập 150-200 triệu đồng/năm từ lá và quả. Lá dâu là thức ăn chính của tằm trong ngành công nghiệp tơ lụa. Quả dâu được sử dụng làm thực phẩm, dược liệu và nguyên liệu chế biến rượu vang, mứt, siro. Gỗ dâu tằm có chất lượng tốt, được dùng trong sản xuất đồ mộc cao cấp.

Công dụng chữa bệnh của cây dâu tằm

Các bộ phận của cây dâu tằm đều có tác dụng chữa bệnh đã được y học cổ truyền và hiện đại công nhận. Nghiên cứu lâm sàng của Bệnh viện Y học cổ truyền Trung ương (2022) chứng minh lá dâu có tác dụng hạ đường huyết, hỗ trợ điều trị tiểu đường type 2. Quả dâu giàu anthocyanin - chất chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn ngừa ung thư và lão hóa. Vỏ rễ dâu (tang bạch bì) là vị thuốc quý trong đông y, có tác dụng long đờm, giảm ho.

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây dâu tằm

Trồng cây dâu tằm đạt năng suất cao cần tuân thủ đúng kỹ thuật. Theo hướng dẫn của Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, cây dâu tằm thích hợp với đất thịt nhẹ, pH 6-7, cần trồng với mật độ 10.000-15.000 cây/ha. Cây cần được bón phân cân đối NPK, đặc biệt tăng cường kali trong giai đoạn ra hoa kết quả. Kinh nghiệm từ các vườn dâu ở Bắc Ninh cho thấy, cắt tỉa cành hợp lý giúp cây cho năng suất lá và quả ổn định qua các năm.

Phòng trừ sâu bệnh hại trên cây dâu tằm

Cây dâu tằm thường gặp một số loại sâu bệnh hại cần phòng trừ kịp thời. Báo cáo của Viện Bảo vệ Thực vật (2021) liệt kê các đối tượng gây hại chính gồm: sâu cuốn lá, rầy xanh, bệnh phấn trắng và bệnh xoăn lá. Giải pháp phòng trừ tổng hợp bao gồm: chọn giống khỏe, vệ sinh vườn thường xuyên, sử dụng thuốc BVTV sinh học khi mật độ sâu vượt ngưỡng. Mô hình IPM áp dụng tại Lâm Đồng đã giảm 30-40% chi phí phòng trừ sâu bệnh so với phương pháp truyền thống.

Kết luận

Cây dâu tằm là loại cây đa tác dụng, mang lại giá trị kinh tế cao và có tiềm năng phát triển bền vững. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh hiệu quả kinh tế từ mô hình trồng dâu kết hợp chăn nuôi tằm và chế biến sản phẩm từ quả dâu. Với kỹ thuật canh tác tiên tiến, cây dâu tằm có thể trở thành cây trồng chủ lực góp phần xóa đói giảm nghèo ở nhiều địa phương. Đầu tư phát triển chuỗi giá trị từ cây dâu tằm là hướng đi đúng đắn cần được nhân rộng trong thời gian tới.

Xem thêm: cây cảnh nhỏ